Základem hubnutí a snížení množství tuku, je určitě vytvoření kalorického deficitu (jíst méně kalorií, než kolik jich spotřebujete). Kalorický deficit nemusí být nijak velký. Spíše naopak, příliš velké snížení množství kalorií v jídelníčku, je spíše kontraproduktivní. Na to, abyste zhubnuli o jedno kilo za týden, postačí snížit kalorický příjem o cca 500 kcal (což by měla být necelá čtvrtina vašeho běžného kalorického příjmu) a současně pak zvýšit kalorický výdej (30 minut až jedna hodina fyzické aktivity denně).
Snížení množství kalorií v jídelníčku neznamená hladovění. Měli byste se spíše zaměřit na „vyloučení“ těch nejškodlivějších prvků ve vašem jídelníčku. To znamená především omezení množství sacharidů. Právě nadměrný příjem sacharidů je jedním z nejčastějších důvodů způsobujících nárůst množství tuku v oblasti břicha.
Váš jídelníček by se tedy měl skládat převážně z bílkovin, ovoce, zeleniny a nízkotučných mléčných výrobků.