Luštěniny, jako jsou fazole, hrách, čočka, cizrna nebo třeba sója, by určitě neměly chybět na žádném dietním jídelníčku. Díky vyššímu obsahu vlákniny a rozumnému množství bílkovin, mají luštěniny nezastupitelnou úlohu při hubnutí, nebo obecně při zdravém jídelníčku.
Pokud vás zajímá, kolik kalorií obsahují jednotlivé druhy luštěnin, nebo kolik kalorií obsahují jídla z luštěnin, připravili jsme pro vás stručný přehled. Podíváme se i na to, které luštěniny jsou z hlediska obsahu živin nejlepší.
Fazole mají v suchém stavu 340 kalorií (kcal) na 100 gramů. Podstatnější je ale informace o tom, kolik kalorií obsahují uvařené fazole. Při vaření zvětší fazole svůj objem na cca 2,5 násobek (to platí skoro pro všechny luštěniny). Ze 100 gramů získáte cca 250 gramů uvařeného jídla.