Cesta ke štíhlé postavě, znamená vždy změnu jídelníčku. Obecně platí, že hubnutí je z cca 70% záležitostí jídelníčku a jen cca 30% záležitost cvičení (mohou být ale různé individuální rozdíly, zvláště s ohledem na věk, zdravotní stav, pohlaví či genetickou výbavu).
Je ale také velký rozdíl mezi tím, jak hubnou ženy, a jak shazují kila muži. Pro muže hraje cvičení (fyzická aktivita) větší roli než pro ženy. U obou pohlaví je ale dominantní složkou úspěchu při hubnutí právě jídelníček (to co jíme). Ne nadarmo se tak říká, že jsme to co jíme.
Pozor ale na to, že při hladovění, rozhodně nezhubnete (nebo budete hubnout pomalu). Čím méně toho sníte, tím pomaleji hubnete. Při omezeném příjmu potravy, se zpomalí metabolismus.
Pro úspěšné hubnutí, tedy rovnou zapomeňte na hladové diety, drastické snižování kalorického příjmu, a podobné nesmyslné metody.
Při hubnutí je potřeba změnit skladbu jídelníčku tak, aby naše tělo dokázalo efektivně spalovat tuky a snižovat tak celkovou váhu.
Na hubnutí se nepodílí jenom to, co jíme, ale i to jak/kdy jíme. Důvodem je to, jak v našem těle funguje hormon inzulín.