Chuť na sladké, má lidské tělo zakódováno už v genech. Už naši pradávní předkové, vyhledávali v přírodě cokoliv sladkého, protože věděli, že tím tělu dodají okamžitou, rychle využitelnou energii. A to nám zůstalo až do dnešní doby.
Okamžitá chuť na sladké, bývá často způsobena poklesem hladiny krevního cukru. Pokud dojde k poklesu, tak mozek začne vysílat signály, že je potřeba zvýšit hladinu krevního cukru – doplnit energii.
A právě cukry – sladké potraviny, sladkosti – jsou nejrychlejším zdrojem energie, který dokáže v podstatě ihned zvýšit hladinu krevního cukru.
Častá chuť na sladké, bývá zpravidla způsobena nevhodnou skladbou jídelníčku.
Pokud vaše běžná strava, zahrnuje především potraviny s vysokým glykemickým indexem (sladká jídla, potraviny z bílé mouky, smažená jídla, apod.), pak již krátce po skončení jídla, začne poměrně rychle klesat hladina krevního cukru. A vy začnete mít hlad, nebo alespoň chuť na něco sladkého.