Dostatečný příjem bílkovin (z kvalitních potravin), je velmi důležitý nejenom při hubnutí, ale i pro všechny, kdo více sportují, cvičí, nebo mají fyzicky náročnější zaměstnání. Bílkoviny je možné najít v celé řadě potravin. A to jak živočišného, tak i rostlinného původu.
V tomto článku, se podíváme na to, proč jsou bílkoviny důležité pro hubnutí, nebo při sportu. A které potraviny obsahují nejvíce bílkovin a jsou tak vhodnou součástí každého zdravého jídelníčku (nejenom při hubnutí nebo při cvičení).
Bílkoviny, by měly tvořit nedílnou součást každého zdravého (či dietního) jídelníčku. Bílkoviny mají nezastupitelnou úlohu.
Bílkoviny (zvláště ty živočišného původu), obsahují všechny aminokyseliny, které si naše tělo nedokáže samo vyrobit, a je tak odkázáno na jejich příjem z potravy.
Zdravý jídelníček, by měl obsahovat 20 – 40% bílkovin. Při hubnutí, by to mělo být cca 30% bílkovin.
Bílkoviny, naše tělo tráví podstatně pomaleji, než sacharidy (zvláště ty jednoduché). Z bílkovin, se energie uvolňuje pomaleji, po delší dobu. Jídlo obsahující bílkoviny, nás udrží déle syté. Bílkoviny, by tak měly být součástí každého jídla (jak snídaně, oběda, tak i večeře nebo svačiny).