5
Hype
Alergie na lepek je imunitní reakce organismu (u osoby se zvýšenou citlivostí na lepek), pokud se dostane do kontaktu s lepkem. Lepek se nachází v pšenici, v ječmenu a v jiných obilovinách. Nejčastějším typem alergie na lepek je alergie na potraviny obsahující nějakou formu pšenice (nejčastěji je to pšeničná mouka) – tedy pšeničná mouka, pečivo z pšeničné mouky, těstoviny, sušenky. Pokud trpíte vy, nebo někdo z vaší rodiny alergií na lepek, pak je nutné dodržovat bezlepkovou dietu (podobně jako v případě onemocnění celiakií).